Изофлавони соје

1931. године, то је први пут да се изолује и екстрахује из соје.
Године 1962. први пут је потврђено да је сличан естрогену сисара.
Амерички научници су 1986. године пронашли изофлавоне у зрну соје који инхибирају ћелије рака.
1990. године, Национални институт за рак Сједињених Држава потврдио је да су сојини изофлавони најбоље природне супстанце.
Средином и крајем 1990-их, широко се користи у људској медицини, здравственој заштити, храни и тако даље.
Године 1996. Америчка управа за храну и лекове (ФДА) одобрила је сојине изофлавоне као здраву храну.
Године 1999. Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) одобрила је функционалну храну са сојиним изофлавонима за улазак на тржиште САД.
Од 1996. године у Кини је одобрено више од 40 производа здраве хране који садрже сојине изофлавоне.

Можемо да обезбедимо различите спецификације сојиних изофлавона у складу са захтевима купаца.
1. Изофлавони соје 5%-90%
5% сојиних изофлавона се широко користи у области сточне хране, флавоноиди имају очигледне биолошке активности код животиња, које могу значајно промовисати раст животиња, смањити таложење абдоминалне масти, побољшати репродуктивне перформансе и побољшати имунитет.
Уредба о узгоју мушке стоке и живине

Резултати су показали да се раст круница брзо повећао, дневна тежина порасла за 10%, маса грудног коша и мишића ногу за 6,5% и 7,26% респективно, а стопа искоришћења хране значајно је смањена.Садржај ДНК по граму грудног мишића смањен је за 8,7% у поређењу са контролном групом, али није било значајне промене у укупној ДНК пекторалиса, при чему је укупна РНК повећана за 16,5%, ниво урее у серуму је смањен за 14,2%, искоришћеност протеина стопа је значајно порасла, али није имала значајан утицај на женке бројлера.Резултати су показали да су нивои тестостерона, β – ендорфина, хормона раста, инсулину сличног фактора раста-1, Т3, Т4 и инсулина значајно побољшани.Слични резултати су добијени у експерименту са мушким паткама Гаоиоу, са дневним повећањем телесне тежине за 16,92%, стопом искоришћења хране за 7,26%.Укупан ниво хормона раста у серуму се повећао за 37,52% додавањем 500мг/кг сојиних изофлавона у исхрану свиња, а концентрација азота урее и холестерола метаболита значајно је смањена.

Утицај на производне перформансе живине носиле
Резултати су показали да одговарајућа количина даидзеина (3-6мг/кг) може продужити период несности, повећати брзину несности, тежину јаја и стопу конверзије хране.Додавање 6мг/кг даидзеина у исхрану 12-месечних препелица носиља може повећати стопу несности за 10,3% (П0,01).Додавање 3мг/кг даидзеина у исхрану патака носиља Шаошинг могло би да повећа стопу несности за 13,13% и стопу конверзије хране за 9,40%.Студије молекуларне биологије су доказале да сојини изофлавони могу значајно да унапреде експресију ГХ гена и садржај ГХ у живини, тако да подстичу репродукцију.

Ефекат Даидзеина на гравидне крмаче
Иако традиционална производња свиња придаје значај постпорођајном храњењу, недостају јој средства за регулацију раста прасади преко крмача.Кроз регулацију неуроендокриног система мајке, промена лучења хранљивих материја, подстицање раста фетуса и побољшање квалитета и квантитета лактације је важна карика за побољшање производне ефикасности свиња.Резултати су показали да након што су стеоне крмаче храњене даидзеином, ниво инсулина у плазми се смањује, а ниво ИГФ повећава.Лактација крмача 10. и 20. дана била је већа за 10,57%, односно 14,67% у односу на контролну групу.У поређењу са контролном групом, садржај ГХ, ИГФ, ТСХ и ПРЛ у колоструму је значајно повећан, али садржај беланчевине није значајно промењен.Поред тога, повећан је ниво мајчиних антитела у колоструму и повећана стопа преживљавања прасади.
Изофлавони соје могу директно да делују на лимфоците и промовишу способност трансформације лимфоцита изазвану ПХА за 210%.Изофлавони соје могу значајно побољшати целокупну имунолошку функцију и имунолошку функцију млечних органа.Антитело против класичне свињске куге у крви стеоних крмача у огледној групи повећано је за 41%, ау колоструму за 44%.

Ефекти на преживаре
Резултати су показали да изофлавони соје могу директно утицати на активност главних дигестивних ензима микроорганизама бурага и побољшати њихову дигестивну функцију.Ин виво, третман сојиним изофлавонима значајно је повећао ниво тестостерона код мужјака бивола и оваца, повећао микробне протеине у бурагу и нивое укупних испарљивих масних киселина и побољшао раст и производни капацитет преживара.

Утицај на младе животиње
Раније је узгој младих животиња углавном почињао након рођења, али теоретски је било прекасно.Експерименти су показали да третман гравидних крмача сојиним изофлавонима не само да повећава лактацију, већ и повећава мајчина антитела у млеку.Раст прасади са колострумом повећан је за 11%, а стопа преживљавања прасади старих 20 дана повећана је за 7,25% (96,2% према 89,7%);дневни прираст, садржај тестостерона и калцијума у ​​крви код мушких одбијених прасади повећан је за 59,15%, 18,41% и 17,92%, респективно, док је код женских одбијених прасића повећан за 5 мг/кг сојиних изофлавона 39%, – 6,86%, 6 47%.Ово отвара нови начин за узгој прасади.

Агликонски сојини изофлавони
Изофлавони соје у соји и храни од соје углавном постоје у облику гликозида, које људско тело не апсорбује лако.У поређењу са глукозидним изофлавонима, слободни сојини изофлавони имају већу активност јер их људско тело може директно апсорбовати.До сада је из соје изоловано 9 изофлавона и три одговарајућа глукозида (тј. слободни изофлавони, познати и као глукозиди).

Изофлавони су врста секундарних метаболита насталих у расту соје, углавном у клицама и сојиној сачми семена соје.Изофлавони укључују даидзеин, гликозид соје, генистеин, генистеин, даидзеин и соју.Природни изофлавони су углавном у облику β – глукозида, који се под дејством различитих изофлавони глукозидазе хидролизују у слободне изофлавоне.7, Даидзеин (даидзеин, такође познат као даидзеин) је једна од главних биоактивних супстанци у изофлавонима соје.Познато је да има многе физиолошке функције на људском телу.Апсорпција Даидзеина у људском телу углавном долази на два начина: липосолубилни гликозиди се могу апсорбовати директно из танког црева;гликозиди у облику гликозида не могу да прођу кроз зид танког црева, али се не могу апсорбовати кроз зид танког црева. Хидролизује се глукозидазом у дебелом цреву да би створио гликозид и апсорбује се у цревима.Резултати експеримената на људима показали су да се изофлавони соје апсорбују углавном у цревима, а стопа апсорпције је била 10-40%.Сојине изофлавоне апсорбовале су микроресице, а мањи део се излучивао у цревну шупљину са жучом и учествовао у циркулацији јетре и жучи.Већина њих је разграђена и метаболисана од стране микроорганизама у цревима хетероцикличном лизом, а производи су се могли апсорбовати у крв.Метаболисани изофлавони се излучују урином.
Изофлавони соје углавном постоје у облику глукозида, док се апсорпција и метаболизам сојиних изофлавона у људском организму одвија у облику слободних сојиних изофлавона.Због тога слободни изофлавони такође имају назив „активни изофлавони соје“.
Изофлавони соје растворљиви у води 10%